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 近日，市農(nóng)委召開(kāi)全市獸醫(yī)屠管（畜禽屠宰管理）工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，獸醫(yī)屠管業(yè)務(wù)部門(mén)和基層工作站所的相關(guān)負(fù)責(zé)人共90人參會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了南京溫氏家禽育種公司動(dòng)物疫病凈化工作，以及溧水區(qū)沈家山病死動(dòng)物無(wú)害化處理中心的規(guī)范化運(yùn)作。

在動(dòng)物疫病凈化工作推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員重點(diǎn)講解了種雞的疫病凈化。市畜牧獸醫(yī)站專(zhuān)家李鳳玲介紹：“控制動(dòng)物疫病的手段分別是免疫和凈化。免疫就是給動(dòng)物打疫苗，但疫苗的成本較高。凈化則是一層層篩選，比如養(yǎng)雞，從雞蛋就開(kāi)始做檢測(cè)，等小雞孵化出來(lái)后再檢測(cè)糞便、血清等，經(jīng)過(guò)這些篩選，能夠留下來(lái)的都是基因更好的雞，作為種雞，未來(lái)飼養(yǎng)的時(shí)候存活率高，能給企業(yè)帶來(lái)更大效益。”

在病死動(dòng)物無(wú)害化處理中心，工作人員將病死動(dòng)物的尸體投入生物降解爐，添加益生菌，經(jīng)過(guò)24小時(shí)微生物發(fā)酵，再進(jìn)行高溫處理、殺菌干燥、冷卻3個(gè)步驟，把動(dòng)物尸體變成有機(jī)肥。“病死動(dòng)物的無(wú)害化處理，能夠變廢為寶，帶來(lái)一定的效益。當(dāng)然更重要的是，既保護(hù)了環(huán)境，又保證了市民餐桌安全。”李鳳玲說(shuō)。

當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后，市農(nóng)委還部署了下一階段全市八項(xiàng)重點(diǎn)獸醫(yī)屠管工作。市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要緊緊圍繞“三個(gè)不發(fā)生”的總體目標(biāo)（不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情、不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件、不發(fā)生屠宰環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)事故），做好“防風(fēng)險(xiǎn)、保安全、促發(fā)展”各項(xiàng)工作。