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 我國是水果、蔬菜、茶葉生產(chǎn)大國，但其綜合效益遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家，一個(gè)重要原因是化肥農(nóng)藥用量過高。

果樹：畝均化肥用量37.4公斤，是日本的2倍多、美國的6倍、歐盟的7倍。

蔬菜：畝均用量是47.6公斤，比日本高了12.8公斤，比美國高了近30公斤，比歐盟高了30多公斤。

由于化肥、農(nóng)藥等投入品過量使用，農(nóng)作物秸稈資源化利用率、農(nóng)膜回收率，畜禽糞污處理和資源化利用率偏低，海洋漁業(yè)資源持續(xù)衰退等問題伴隨而來，成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)生態(tài)資源環(huán)境面臨的突出問題。

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展已進(jìn)入新的歷史階段，必須改變過去高投入、高消耗的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，主攻農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量，注重可持續(xù)發(fā)展。

現(xiàn)在：只有把有機(jī)肥利用起來，才能把這些資源有效利用起來，才能把化肥用量降下來，生產(chǎn)成本也才能降下來！

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★為什么有機(jī)肥能把化肥的用量降下來！

(1)有機(jī)肥：養(yǎng)分全面，肥效持久。有機(jī)肥中不僅有植物必需的大量營養(yǎng)元素、微量元素，還含有豐富有機(jī)養(yǎng)分，如胡敏酸、維生素、生長素、抗生素和有機(jī)氮、磷的小分子化合物等。所以說有機(jī)肥是最全面的肥料。另外，有機(jī)肥施用量允許變化幅度較大，一般不會(huì)危害作物生長。施用有機(jī)肥不僅當(dāng)季作物增產(chǎn)，一般若于年后仍可見效，肥效緩慢而持久。

(2)有機(jī)肥：改善土壤理化性狀，提高土壤肥力。有機(jī)肥含有大量有機(jī)質(zhì)，有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。土壤有機(jī)質(zhì)主體是腐殖質(zhì)，占土壤有機(jī)質(zhì)總量的50％一65％。腐殖質(zhì)是一種復(fù)雜的有機(jī)膠體，能調(diào)節(jié)和緩沖土壤的酸堿度；增加土壤陽離子代換量，提高土壤的保肥性能；增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，有利于良好土壤結(jié)構(gòu)的形成，特別是水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的增加，從而改善土壤的松緊度、通氣性、保水性和熱狀況，對決定土壤肥力的水、肥、氣、熱狀況均有良好的作用。有利于改善土壤的理化性狀，提高土壤肥力。

(3)有機(jī)肥：促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)。土壤微生物在有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化過程中起著重要的作用，是衡量土壤肥力水平的重要標(biāo)志之一。如土壤中有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化過程，土壤中有機(jī)態(tài)氮磷的有效化過程，豆科植物生物固氮過程等，都與土壤微生物的作用有關(guān)。因此，施用有機(jī)肥料一方面增加了土壤有益微生物的數(shù)量和種群，另一方面為土壤微生物活動(dòng)提供了良好的環(huán)境條件，使土壤微生物活動(dòng)顯著增強(qiáng)。

(4)有機(jī)肥：維持和促進(jìn)土壤養(yǎng)分平衡。植物從土壤中攝取的各種養(yǎng)分可通過施用有機(jī)肥料和以植物殘?bào)w形式回歸土壤�；貧w的程度如何，主要取決于各種有機(jī)肥源是否充分積攢、合理積造施用及殘?bào)w回田率。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中只有把握這個(gè)平衡環(huán)節(jié)，才能在配合施用化肥的條件下使土壤肥力螺旋式上升。因此，施有機(jī)肥是土壤培肥的重要措施。

(5)有機(jī)肥：降低肥料投入成本。有機(jī)肥可就地取材、就地施用，來源廣、成本低，通過增施有機(jī)肥不僅可以培肥地力，增加土壤養(yǎng)分，而且可以提高化肥利用率，相應(yīng)降低化肥施用量，從而降低農(nóng)業(yè)投入成本。

(6)有機(jī)肥能使化肥的利用率提高到至少50%以上。

化肥的利用率很低，只有30%-45%，也就是說，當(dāng)施入100斤化肥時(shí)，實(shí)際利用的只有30-45斤。損失的化肥一部分分解釋放到大氣中，一部分則隨著水土流失掉了，還有一部分被固定在土壤中，不能被植物直接吸收利用。

當(dāng)施入有機(jī)肥后，由于有益生物活動(dòng)改善了土壤結(jié)構(gòu)，增加了土壤保水保肥能力，從而減少了養(yǎng)分的流失。與此同時(shí)，有益微生物的解磷解鉀作用，使實(shí)際利用的營養(yǎng)元素大大增加。所以施用有機(jī)肥，能使化肥的利用率提高到至少50%以上。

以上有機(jī)肥的特點(diǎn)和作用，證明了它在減少化肥用量方面的貢獻(xiàn)和在現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)中不可替代的重要作用。

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為什么要減少化肥用量

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦↑

在第十三屆全國人民代表大會(huì)上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦接受記者采訪時(shí)表示：化肥也有重要作用，因?yàn)榛�肥也是科技進(jìn)步的成果，也是給植物提供氮、磷、鉀。

但是化肥施多了，農(nóng)藥施多了，一方面增加生產(chǎn)成本。另外一方面就是對環(huán)境土壤產(chǎn)生負(fù)面影響。

所以要研究減量，提高肥效藥效。

下一步按照習(xí)近平總書記提出的號(hào)召，就是綠色興農(nóng)。我們農(nóng)業(yè)部門要大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展。持續(xù)推進(jìn)化肥農(nóng)藥的減量和提效。

水果蔬菜要發(fā)展有機(jī)肥替代化肥

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦表示

發(fā)展有機(jī)肥是形勢需要

也是發(fā)展的必然。

未來的方向就是有機(jī)肥慢慢替代化肥

去年中央財(cái)政安排了專項(xiàng)資金支持果菜茶有機(jī)肥替代化肥，同時(shí)結(jié)合沼氣工程、畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)等項(xiàng)目，同向推進(jìn)，形成政策合力。

今年，還將擴(kuò)大范圍搞有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)。

對于發(fā)展有機(jī)肥補(bǔ)助資金，要求各省級(jí)農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)與財(cái)政部門溝通，盡快落實(shí)到位，加快撥付！

通過實(shí)施有機(jī)肥替代化肥，實(shí)現(xiàn)健康的土壤生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，提升農(nóng)民收入！

據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年陜西、江西、江蘇、安徽、四川等地在有機(jī)肥的“加持”下，各示范區(qū)果蔬整體品質(zhì)、賣相不斷提升，賣價(jià)也節(jié)節(jié)攀升，農(nóng)戶實(shí)實(shí)在在嘗到了甜頭！有機(jī)肥已成為農(nóng)戶們提質(zhì)增收的法寶之一。未來有機(jī)肥的使用覆蓋范圍將越來越廣！