“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。”抓一把化肥，一撒了之，這是許多農(nóng)民常用的“懶辦法”。現(xiàn)在，這種損土壤、壞水質(zhì)、污環(huán)境的做法不再被認(rèn)可，節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境且對(duì)作物生長(zhǎng)、地力培育都有很大好處的有機(jī)肥將成為發(fā)展趨勢(shì)。
然而，記者在9月19日至26日的調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，目前，生態(tài)有機(jī)肥還沒(méi)有得到廣大種植戶(hù)的普遍認(rèn)可。好產(chǎn)品為何叫好不叫座？讓我們聽(tīng)聽(tīng)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家及有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的想法
施用有機(jī)肥好處多 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品備受市場(chǎng)歡迎
“種了這么多年的菜，這兩年才知道肥料里的學(xué)問(wèn)大著呢。”桃源縣漳江鎮(zhèn)菉蘿坪村蔬菜種植大戶(hù)余龍感觸萬(wàn)分，他的菜園是按照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作，主要施用有機(jī)肥料，生產(chǎn)出來(lái)的各色蔬菜色澤鮮嫩、清爽可口，一上市就很搶手，而且價(jià)格比同類(lèi)品種至少高出50%以上。
該縣理公港鎮(zhèn)楊公橋村村民楊先標(biāo)也表示，這幾年水稻收割后稻草直接還田，既免除人工搬運(yùn)的勞累，而且地力提升明顯，每年每畝田可以少施50斤化肥，產(chǎn)量還能增加30斤以上。
記者在安鄉(xiāng)縣安興生態(tài)蔬菜園看到，預(yù)防病蟲(chóng)害的頻振式殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板等全方位層層布控害蟲(chóng)無(wú)處遁形。園區(qū)實(shí)施“零化肥、零農(nóng)藥”的清潔生產(chǎn)方式，畜禽糞便、菜籽餅、茶籽餅等在這里也成了寶貝。生物防蟲(chóng)、生態(tài)有機(jī)肥的施用，保證了這里綠色蔬菜獨(dú)一無(wú)二的好品質(zhì)。
這些年，我市一直大力推廣有機(jī)肥，推行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)。在種植過(guò)程中，農(nóng)業(yè)專(zhuān)家指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)按照測(cè)土配方技術(shù)，因地制宜、科學(xué)平衡施肥，以有機(jī)肥為主，保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。
圍繞水稻、蔬菜、柑橘、葡萄、茶葉、生豬、家禽、水產(chǎn)八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全市已建成國(guó)家、省、市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)39個(gè)；“三品”認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品達(dá)666個(gè)，其中，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品287個(gè)，綠色食品219個(gè)，有機(jī)食品160個(gè)。
“有機(jī)肥來(lái)源主要是人畜糞便、綠肥和商品有機(jī)肥。”市農(nóng)業(yè)局土肥站站長(zhǎng)李逢喜告訴記者，發(fā)展有機(jī)肥不僅能夠變廢為寶，對(duì)消除環(huán)境污染、改善農(nóng)村環(huán)境起到積極作用，而且還可以提供作物各個(gè)時(shí)期生存所需的養(yǎng)分，增強(qiáng)作物的抗逆性，提高作物產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。對(duì)消費(fèi)者而言，用有機(jī)肥種出的農(nóng)產(chǎn)品口感極佳，能夠有效保持瓜果蔬菜等本身的香甜，很受市場(chǎng)歡迎。
費(fèi)工費(fèi)料見(jiàn)效慢 有機(jī)肥叫好不叫座
有人嘗到甜頭，但更多的人仍延用著化肥。據(jù)介紹，目前我市有機(jī)肥多用于柑橘、茶葉、葡萄、蔬菜等高效農(nóng)作物上。在水稻等作物中，有機(jī)肥附加的經(jīng)濟(jì)效益難以體現(xiàn)，推廣一直沒(méi)什么進(jìn)展。目前，全市約有200萬(wàn)畝農(nóng)作物施用有機(jī)肥，僅占全市農(nóng)作物總量的1/8左右；全市已發(fā)展5家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)。
上世紀(jì)70年代至80年代，綠肥曾經(jīng)是我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最好的幫手，全市紅花草籽等綠肥的種植面積一度達(dá)到150萬(wàn)畝左右，“但現(xiàn)在已經(jīng)很少看到農(nóng)民使用綠肥了，全市綠肥種植面積不到20萬(wàn)畝。而商品有機(jī)肥的使用率也不是很高。”李逢喜感慨萬(wàn)千。
好產(chǎn)品為何叫好卻不叫座？
“有機(jī)肥好是好，但是需要的肥量大，找不到肥源。使用商品有機(jī)肥對(duì)俺們來(lái)說(shuō)，成本又高了點(diǎn)。”石門(mén)縣蒙泉鎮(zhèn)白洋湖居委會(huì)11組村民李宜安種了2.8畝水稻，在他看來(lái)，“有機(jī)肥的肥力低、產(chǎn)量低，不劃算。”
與李宜安一樣，我市不少農(nóng)戶(hù)感到商品有機(jī)肥價(jià)格偏高，費(fèi)工費(fèi)料，搞得不好就會(huì)虧本。在我市各示范區(qū)和基地外，還有一部分農(nóng)戶(hù)仍在使用化肥。“一畝地只需施五六十公斤化肥，一會(huì)兒就能撒完，省時(shí)省力。如果用有機(jī)肥，施肥量要多50公斤以上，人工費(fèi)和肥料成本算下來(lái)，每畝至少要多支付200元。”一些糧農(nóng)反映說(shuō)，農(nóng)業(yè)部門(mén)確實(shí)大力推廣有機(jī)肥，可一面是成本增加的壓力，一面卻是優(yōu)質(zhì)不一定優(yōu)價(jià)的制約，他們也很為難。
勞動(dòng)力不足也是制約有機(jī)肥推廣的一大因素。桃源縣楓樹(shù)維回鄉(xiāng)大馬山村村民張茂強(qiáng)無(wú)奈地告訴記者：“俺們也知道堆肥、漚肥的好處，以前也是這么做的，但現(xiàn)在農(nóng)村年青人少，種田的基本上是老人、婦女，譬如漚肥，光運(yùn)集廄肥就需要花費(fèi)大量的勞力，一是沒(méi)時(shí)間，二是即使有時(shí)間老人、婦女也干不了。”該縣盤(pán)塘鎮(zhèn)青草崗村村民張進(jìn)華說(shuō)，即便是種綠肥，翻耕后還得踩進(jìn)泥中，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，所以明知有好處，大部分人還是不愿干。
好產(chǎn)品藏在閨中無(wú)人識(shí)，作為我市有機(jī)肥生產(chǎn)行業(yè)的先行者，安鄉(xiāng)縣鑫湖園生態(tài)有機(jī)肥廠負(fù)責(zé)人楊其福心里不是個(gè)滋味。“現(xiàn)在銷(xiāo)售情況不是很好，每年只能賣(mài)個(gè)千把噸。農(nóng)戶(hù)認(rèn)識(shí)還不足，覺(jué)得有機(jī)肥用量大、肥效慢。”市場(chǎng)反響遠(yuǎn)不如預(yù)期，他也有些茫然：“這兩年勞動(dòng)力成本不斷上漲，發(fā)展比較艱難。畜禽廢棄物是很好的有機(jī)肥底料，利用好了，應(yīng)該是一個(gè)很有潛力的市場(chǎng)。”
土壤需要均衡營(yíng)養(yǎng) 有機(jī)肥推廣期盼政策支持
從短期看，在提高農(nóng)作物產(chǎn)量方面，有機(jī)肥不如化肥見(jiàn)效快。但近年來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中長(zhǎng)期施用化肥帶來(lái)的土壤肥力下降、有機(jī)質(zhì)減少、農(nóng)作物品質(zhì)及抗病蟲(chóng)害、抗倒伏能力下降等問(wèn)題日益凸顯，而有機(jī)肥的運(yùn)用，剛好可以破解這一難題。李逢喜介紹說(shuō)，土壤也需要均衡營(yíng)養(yǎng)，“我們現(xiàn)在推薦施用有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥，但是這種肥料的成本高一點(diǎn)，每噸復(fù)混肥要比一般的肥料貴兩三百塊錢(qián)，農(nóng)戶(hù)還沒(méi)有完全接收。”
“利用現(xiàn)有資源扶持企業(yè)生產(chǎn)有機(jī)肥；向省里建議，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)施用有機(jī)肥，并給予一定補(bǔ)貼；恢復(fù)性發(fā)展綠肥；抓好當(dāng)前的秋冬播生產(chǎn)……”這些，都是我市針對(duì)有機(jī)肥推廣面臨的困難所提出的對(duì)策。
